家鄉特產——棺材板

　　你有沒有被這個名字嚇倒？棺材板是臺灣的經典小吃，出自于臺南。

　　想自己做做看棺材板的話，先取9厘米的土司。將中間挖空，旁邊四個面割破。放入180度酥油中，炸到變色濾油即可。將洗好的豬肝片，鮮姜片，洋片等各種配料一起爆炒。然后裝入炸好的土司盒中，撒上一些糖粉，或淋上一些沙拉醬，就可以上桌了。

　　棺材板是一名叫許六一的人發明的一開始不叫棺材板，而是叫雞肝板。據聞某日，臺灣考古隊與許六一先生閑聊之際，一位教授忽然說：這雞肝板的外行很像我們正在挖掘的石板棺呢！&許六一一聽完后，便爽朗地回答：那以后我的雞肝板就命名為棺材板吧！&因此這個有點怪的名號棺材板&便取代了雞肝板的稱號。最后這種點心，遠遠超過了雞肝板&成為臺南的獨特小吃。.dxzw

　　棺材板的口味有很多種，我比較喜歡里面包海鮮的。一拿到，你馬上就能聞到一股濃濃的海鮮味。

　　在臺南夜市，幾乎每個夜市都有在賣棺材板。但是有一個缺點就是：要排很久。但還是有人為了吃棺材板，排上好幾分鐘。我雖然不住在臺南，但是要回去的時候，我會想買好幾個棺材板帶回臺北，慢慢的吃。

　　聽了我的介紹，你們一定很想去吃吃看吧！如果你們來臺灣的小吃店里吃好吃的話。你們一定要到臺南去吃吃看棺材板。但你千萬不要跑錯地方，有的地方的棺材板一點也不正宗。

　　老師點評：雖然名字不太好聽，但讀了你的介紹，老師還是對你家鄉的特產充滿了向往，我一定不會跑錯地方的，那就是到臺南吃棺材板，對嗎？